WIJ VOEGEN VEILIGHEID TOE AAN DE ZUIVELINDUSTRIE

“De MZC is een zeer hygiënische en schone roterende klep. U kunt de rotor in één minuut verwijderen, schoonmaken en terugplaatsen. De grootste uitdaging in de zuivelindustrie is de stilstand voor reiniging. Het schoonmaken van een klep kan 30 minuten duren, maar soms kost het zelfs een halve dag. Dan ligt de hele productielijn stil. Voor een groot bedrijf zoals Hershey, dat 30.000 pond pinda’s per uur verwerkt om pindakaas te maken, betekent dit een verlies van ongeveer een miljoen dollar per dag. In mijn ogen is dat de doorslag voor snel reinigbare kleppen zoals die van DMN-WESTINGHOUSE. Een paar duizend dollar besparen door een ander merk te kopen, is gewoon niet de moeite waard.

Brugvorming komt vaak voor in de zuivel. Elke klep heeft een specifieke vulcapaciteit per pocket. Bepaalde producten, zoals babymelkpoeder, bevatten vet. Daardoor hebben ze een hogere rusthoek en hopen ze zich langzaam op in de pockets. Uiteindelijk vormt zich een brug en blijven sommige pockets gevuld en andere niet. De klep draait dan wel, maar het materiaal beweegt niet. Dan moet de rotor eruit en schoongemaakt worden.”